يسجل هذه الأيام انخفاض محسوس غير مسبوق في أسعار اللحوم البيضاء بالأسواق ومحلات القصابة بأم البواقي. ويكاد يقارب تراجع السعر بالنسبة للحم الدجاج بنحو النصف حيث انخفض من 340 د.ج للكيلوغرام الواحد مطلع السنة  الجارية (2013) إلى 180 د.ج هذه الأيام لدى محلات القصابة بل وأقل من ذلك لدى أصحاب مذابح الدجاج المرخصة لها. وللوقوف على خلفية هذا الانخفاض الذي أرجعه أصحاب محلات القصابة إلى وفرة العرض أكثر من الطلب المحلي أوضح مسؤولون بمديرية المصالح الفلاحية بأن ذلك مرتبط بزيادة نشاط مربي الدواجن الذي سمح بإنتاج خلال السنة الفارطة 2012 ما لا يقل عن 63420 قنطارا من لحم الدجاج. ومن الأسباب كذلك اعتماد المربين على تربية الدجاج في بيوت بلاستيكية تتوفر على مقاييس التربية السليمة وهي أقل كلفة من هياكل التربية القديمة التي تكلف كثيرا من المال يضاف إلى ذلك استقرار في أسعار مواد تغذية الدواجن. فمجمل هذه العوامل أدت إلى انخفاض محسوس ولافت في أسعار اللحوم البيضاء التي أصبحت في متناول الجميع.

Print Friendly